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日本は何を食べてもおいしい！いろんな食材もあるし食べたい物がたくさん！まさに幸せ！でも今回、日本に長く滞在して、無性に食べたくなった物がいくつかありました。
それは、「プリプリした生ガキ」と「オーストラリア産サーモンの刺身」です。ゴールドコーストに帰ったら、いち早く食べた〜い。特に牡蠣に関しては、地元のスーパーやデパ地下に行っても、すべて加熱用。唯一、沖縄のスーパーで生で食べられる牡蠣を見つけましたが、食べたらお腹をこわしそうな「でれーん」としたものでした。
というわけで、日本からゴールドコーストへ遊びにいらっしゃる皆さん、ぜひ、生ガキとサーモン刺身は食べてください！ゴールドコーストは季節がら、これからもっとシーフードが美味しくなりますよ！

先日久しぶりに、サーファーズパラダイス内のタイレストラン『Chiang Mai Thai／チェンマイタイ』に行ってみました。
チェンマイタイは、サーファーズパラダイス店の他、ブロードビーチ店等数件あり、ゴールドコーストではけっこう名の知れたタイレストラン。料理は数店舗かまえているだけあってもちろんGoodですが、とにかくお店の雰囲気がお気に入りのコロ！
タイ風のインテリアでいい感じにまとめられた店内、出てくる料理のお皿も魚の形など凝ってて、そんな嬉しい工夫に、食事もさらにおいしく楽しく感じさせてくれます♪
場所はクラウンタワーズリゾートの下、入口で可愛いゾウたちがお出迎えしています♪

▲かわいいゾウ達がお出迎え		▲雰囲気もお料理も最高！

Rio Mints・ピンクグレープフルーツ味!!　Kimmyさんからもらって以来、すっかりコロのお気に入りミント。フルーティな味にじわじわすっきりミントが口の中に広がってきて、なかなか爽やかなおいしい味！それに、シュガーフリー、キシリトール成分が含まれていて歯にも優しそうです！食べやすいサイズで、通勤や移動中のドライブのお伴になってます♪他にハニーメロン味もあり、メロンジュースのような甘い味がするや否やかなりすっきり系のミント味が飛び出してきてなかなかおいしいですよ。
Rio Mintsのウェブサイトでどっちが好みか投票をしています。コロはどちらかといえばピンクグレープフルーツ味の方が好きですが、僅かの差でハニーメロン味の方が人気のようです。

Rio Mintsのサイトはこちら

このアイスクリーム「Gelare」の特徴は　普通のアイスクリームに比べて　含まれている空気の量がかなり低いので　かさは小さいけど内容はしっかり充実していて　どっしりギュッとつまっている。スプーンですくうとちょっとねばってする感じのアイスクリーム。ブリスベンに行く度に寄って　バニラ、ストロベリー、クッキー＆クリーム、チョコレート、抹茶を試してみた。その中ではチョコレートが一番。あまりチョコフレーバーは頼まないのですが　本当に美味しい。お持ち帰りにしてもらいます。お土産にもとても喜ばれました。サウスバンクに行く用事がある時にはちょっと寄ってみて下さい。ゴールドコーストにもフランチャイズ店が出来ればいいのに。
※Gelareのホームページ（英語）はこちらから

Kimmyさんオススメのカップヌードルシリーズより、コロも見つけましたお気に入りフレーバー『日清カップヌードル・LAKSA（ラクサ味）』
初めて中を開けた時は、ココナッツクリームらしい白っぽい粉末に、なんとも異様な感じがしましたが、お湯をそそぐと何となくラクサっぽく変身します！味もなかなかラクサです♪いつものカップヌードルとは一味違うこだわり風ですよ！

先日、グルメさんからスーパーで買えるとっても美味しい冷凍ピザを教えてもらいました。パンが大好きな私は、もちろんピザも大好物！！チーズも大好きだからピザのこだわりは子供の頃からある。ベースは薄い生地が大好き！！オーストラリアに住んで以来、納得いくピザと出会えませんでした。しかし、そんな私をイチコロにしたのが「Dr Oetker Pizza Ristorante」です。４種類の冷凍ピザの中で一番好きなのはMozzarella（写真）。たまらなく美味しく、幸せのひととき。。です。これで、またレストランから足が遠のきました。そして、なんとグルメさん情報では最安値は3ドル99セント！！セールしてる時に買いだめしたい冷凍ピザです！！

パンが大好きな私は、美味しいパンがあると聞けばすぐ買って試しています。以前、家の近くにフランス人が経営しているパン屋さんで美味しいフランスパンをよく買っていましたが、そのお店も数年前に閉店。ずっと美味しいフランスパンに出会えませんでした。しかし！！見つけましたよ。しかもColesスーパーで。私がよく行く近所のColesはちゃんと店内でパンを焼いています。その名も「Coles Bakery」。写真はお勧めのバゲット「RUSTIC SOURDOUGH WHITE BAGUETTE 530g」です。手にとるとどっしりとしていて、香りもいいです。切れ味もOK。トースターで軽く焼いて、バターを塗って食べるとフランス人がやっていたパン屋さんに負けないぐらいとっても美味しい！お値段もお手ごろ。パスタと一緒に食べたり、ブルスケッタ（Bruschetta）にしたり、ガーリックトーストにしたりしても最高です！毎朝、普通の食パンを食べていた私ですが、値段と美味しさを比べたら絶対、このバケットがいい！パン嫌いの主人も「美味しい、美味しい」と食べるので間違いなしです。是非、お試しください。

▲ドッシリ感といい香りが最高		▲中はやわらか、外はカリッ！

オフィス近くの韓国食材店でまたおいしいお菓子を見つけました。かりんとうです！

お店でパッケージを見て何となくおいしそーかもと、いつもの冒険心で買ったお菓子ですが、まさかかりんとうだったとは…。

日本のかりんとうよりちょっとあっさり味ですが、なかなかいけます。

値段もお手ごろ（写真の小サイズは＄1.50）！

かりんとう好きには嬉しい発見です！

海外に住んでいると、または海外旅行をしていると「どうしても美味しい和食が食べたい!」という気分になる事がありませんか?
ゴールドコーストに住み始めて●年。私は時折「生ものが食べたい!!中毒」にかかります。
一度発症すると美味しい生ものを食べるまで治まらないこの中毒ですが、最近は、シェブロンルネッサンス2階にある「WA-SSAM(わっさむ)」で治療してもらっています(笑)

私がお世話になっているのは専らランチタイムですが、生もの中毒にかかってしまった方へのお勧めは「お刺身セット」です。
ランチボックスに入ったお刺身5種と副菜2種の他、サラダ、ご飯、お味噌汁、お漬物が出ます。そして食後にコーヒーか紅茶、ミニデザートが付いて$22。
ランチにしては少し高めですが、ボリュームもあり、それだけの価値は充分あると思います。
厚切りの新鮮なお刺身は、いつ食べても幸せな気分に…♥
特に大好きなサーモンは、口に入れた瞬間思わず笑顔になってしまいます♥♥

人気メニューのオムライスを始め、生もの以外のメニューも充実しているWA-SSAM。
ゴールドコーストで和食が恋しくなったら是非どうぞ。

【WA-SSAM(わっさむ)】
住所:Shop2D, Level 1, Chevron Renaissance, Surfers Paradise 
TEL:(07)5538-8836    
営業時間:Lunch : 11:30～14:00(月～金曜日)、Dinner : 17:30～21:15 (毎日)

ケーキの中で一番好きなチーズケーキ。でもあまりたくさんは食べれない私。ゴールドコーストに来てから味、サイズとも自分にあったチーズケーキが見つかりませんでした。しかし！なんと身近にあったのです。そう、スーパーで見つけました。たまたまセールをしていたので（確か2ドル）試してみようと買ったSara LeeのMini Baked Cheesecake Original味とCookies and Cream味。小さな箱に入っています。※冷凍コーナーにありました。
家に戻って開けてみると、あら、かわいい大きさ。本当にサイズがプチ、プチサイズ！サイコロ型で一箱に18個入っています。紅茶を入れて食べて見ると。。。「何これ、とっても美味しい！今までにないお上品な味のチーズケーキ～。」やっと出会えました。

かわいいお皿に盛り付ければお客様がいらした時のお茶菓子になります。写真の盛り付けはとってもシンプルですが、イチゴやブルーベリー、アイスクリーム、生クリームなどで飾りつけすれば、カフェ並みのデザートになりますよ！是非お試しください。

▲プチ、プチ、サイズです！		▲フルーツやアイクスリームと一緒に！