ラム肉大好き！

カテゴリー：簡単手抜き料理／投稿者：なめこ ／投稿日：2007年02月15日

いつもお世話になっている日本人経営のお肉屋さん、「ソウルブッチャリー」には、選ばれた人にしか売ってくれないとっておきのお肉があるという。ラムの味付け肉らしいが、確かに私も店頭に並んでいるそれをいまだかつて見たことはない。早速注文してみました。｢あの。。。友達に、そちらに美味しいラムの味付け肉があると聞いたのですが。。」「ああ、あれはこの間入ったけど、今日はないんですよ。よろしければ明日、仕入れますよ。おいくつですか？」なんだ、意外とあっさり買えるじゃん。っていうか、もしかして私、選ばれしお客！？で、今夜のディナーにお目見えです。グリルで油を落としてじっくり焼くと、にんにくの香りがプーンとしてきました。う～ん、写真ではこの香りがお届け出来ないのが残念！韓国人の前オーナーから受け継いでいるらしい秘伝のたれは、和風と韓国風のミックスです。家族でぺロッと食べちゃいました。あー、美味しかったー！ここに来てからラムは良く食べるようになりましたが、ラム肉は、アルカリ性で低コレステロール。おまけにコレステロールを減らしてくれる働きもするそうで、ダイエットにも最適とか。豊富な鉄分のほか、8種類の必須アミノ酸、ビタミンＡ、ビタミンＢ等、さらにカルチニンという体脂肪を分解し、高血圧や糖尿病改善に効果ある成分も多く含まれているそうです。やっぱりラム、大好き!味付けラム肉は要予約で、次の日には仕入れてくれるそうです。何本からでもＯＫとのこと。
ソウルブッチャリー(シェブロンアイランド）
07-5531-5227